이탈리아 대표음식

이탈리아는 전체 인구의 90%가 가톨릭교도이며 지중해성 기후로 여름에는 고온 건조하며 겨울에는 온난다습합니다. 이태리 요리는 크게 북부, 중부, 남부 세 지역으로 나뉩니다. 북부는 알프스 산자락과 바다로 둘러싸여 있어 식재료 종류가 다양하며, 남부는 온화한 날씨와 풍부한 해산물을 이용한 조리법이 발달했습니다. 이탈리아는 이런 지형적인 특성과 종교, 역사적인 특징으로 인해 각 지역에 따라 다양한 요리가 발달했는데요. 이에 오늘은 이탈리아 대표음식 소개를 드리도록 하겠습니다. 이탈리아 대표음식 1. 뇨키 (Gnocchi) 이탈리아 파스타의 한 종류로 반죽을 경단처럼 빚은 모양을 가지고 있습니다. 감자 전분이 주된 원료이며 보통은 팬에 올리브유와 허브, 육수를 넣고 부드럽고 걸쭉하게 만듭니다. 과거 한국에서 ..